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13 articles avec a table !

je cusine à la graisse d'oie !

je cusine à la graisse d'oie !

Fin des fêtes mais l’occasion peut être encore donnée de profiter de ces moments de faste ! Ainsi ma mère pour le nouvel an a préparé son oie annuelle. Comme avec ma poularde du 25 décembre j’ai préparé ma soupe à la carcasse. Mais plus encore j’ai récupéré...

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Une soupe de carcasse !

Une soupe de carcasse !

Les fêtes de fin d'années fête des abus ou occasion de se retrouver en famille c'est selon ! Tout cela génère des excès c'est vrai : de nourriture et d'achats. Mais l'on peut aussi imiter nos anciens qui l'une fois l'an tuait la bête mais s'en nourrissaient...

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Mon riz aux moules !

Mon riz aux moules !

Que faire après avoir réalisé des moules marinières? Jeter ce bon jus mélange du vin, de l'oignon, d'ail, d'échalote de persil parfumés au goût superbe des moules. ???? Sacrilège! Non ! Comme d'habitude je cherche à faire deux repas avec un seul.....Je...

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Le paradis des fruits !

Le paradis des fruits !

On trouve encore des masses de fraises d'Espagne sur nos rayons alors que ces mois d'été sont les mois des fruits. Les prix ont baissés du fait du bonne production et les producteurs se chagrinent de méventes. Raison de plus pour vous précipiter pour...

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Mon taboulé !

Mon taboulé !

Pour bien manger l’Eté est la saison idéale beaucoup de fruits et de légumes mois chers et qui ne viennent pas du diable vauvert. J’aime particulièrement les salades et plus particulièrement ave des céréales. Le taboulé est donc un de mes plats d’été...

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Avec un plat je fais deux repas !

Avec un plat je fais deux repas !

Dimanche soir il ya avait des moules marinières à table ( chic cela tombe bien ce n'est pas une espèce menacée) Que faire avec la sauce qui reste? La jeter ? Diable non. Je fais un roux brun . De la farine et margarine ( hélas celle que l'on trouve dans...

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Avec un plat je fais trois repas !

Avec un plat je fais trois repas !

Comment faire à manger avec un plat pour trois repas? Madame me demande réaliser son plat favori: des calamars sauce armoricaine ...un petit coup d'oeil sur la situation de ce poisson ( oulala pas terrible les stocks....) et je me mets au fourneau......le...

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