Défendons notre rosé !
D'emblée je le précise: le rosé n'est évidemment pas mon vin préféré, loin s'en faut, j'aime les bons vins mais j'y reviendrais dans des articles ultérieurs en présentant quelques vignerons et leurs vins. Le rosé c'est pour moi le vin des copains, des grillades, du barbecue : de l'été quoi ! Et c'est franchement agréable. Lorsque nous étions petit naïvement nous pensions qu'il provenait du mélange du rouge et du blanc. Or le rosé est vinifié à base de vin rouge. Mais la commission européenne où l'on compte encore moins de naïfs que d'enfants veut autoriser la mise en vente de vins rouge et de vins blancs mélangés en guise d'appellation rosé avec plus de sulfites et d'arômes artificiels en prime.Tout celà avec l'assentiment de notre bon ministre Barnier qui feint aujourd'hui une reculade. Cet article sera sans doute considéré par des lecteurs un peu cucu. Mais à travers ce scandale c'est un peu de savoir faire, de culture et de tradition des hommes que l'on assassine. Oui vive le terroir, vive le goût, a bas les apprentis sorciers.